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一顆顆宛如寶石般的紅棗是台灣人養生進補的最愛，人參雞、養生鍋、桂圓紅棗茶…，這麼多的養生美食，幾乎都能看到紅棗的身影。台灣人習慣將紅棗加入料理之中，很少直接品嚐，因為紅棗大多在烹調之後才會展現風味，而流入台灣大陸黑心紅棗也是讓民眾不敢直接食用的原因之一；不過現在「紅棗達人」史中興...