阿舍乾麵 年銷123萬包收千萬元您可能聽說過有一種在網路團購非常熱門的台南阿舍乾麵因為一包只要八塊錢經常供不應求，訂貨以後要等半年！不過最近有不少人接到泡麵之後發現醬料包鼓鼓脹脹的疑似遭到微生物污染，台南縣衛生局立刻勒令阿舍乾麵暫時停業並且要求業者把附有醬料包的產品全部銷毀。
彰化縣鹿港鎮一位民眾和同事，上網一起團購了1100百包阿舍乾麵，不過一個星期前，當他收到泡麵時，卻發現全部的乾麵都出現醬料包膨脹的情形，由於打電話到阿舍乾麵都沒人接聽，上網也得不到回應，無奈之於只好向彰化縣衛生局投訴。
一早已經遭到台南縣勒令停業的阿舍乾麵，有不少民眾乾脆直接跑到現場要退訂單，退貨退款的電話也接不停，生產線已經暫停。
台南縣衛生局人員16號上午也到現場，要求已經生產包裝的14萬包醬料包要全數銷毀，同時也要求業者只要附有醬料包的產品都必須回收銷毀。合購網站上民眾也反應，因為對品質感到疑慮，想要退貨退款。老闆親自出面表示一定會負責。
同時阿舍乾麵也在網站上道歉，表示目前無法出貨，但預計在一個月內會正常出貨，不過，台南縣衛生局表示，阿舍乾麵要復工，除了必須要等醬料包複驗沒問題，同時工廠登記證也必須通過，才能復工。。
團購第一名的「阿舍乾麵」全國最大團購網站「ihergo愛合購」去年團購第一名的「阿舍乾麵」，自6月起不斷遭消費者投訴醬包發酵膨脹，有人不察吃了拉肚子，出包狀況嚴重，台南縣衛生處上月據報到生產乾麵的「阿舍食堂」工廠稽查，要求限期改善，但業者置之不理，衛生處昨複查發現仍未改善，且膨脹的醬包出現微生物，立即勒令停業，將依《食品衛生管理法》處6萬至30萬元罰款，並要求改善，直到複檢過關後才能復工！
阿舍食堂昨表示，醬料都未加防腐劑，應該是上游廠商供應的醬油含水量過高，導致非真空包裝的醬料包發酵膨脹。業者表示，將改善醬油濃度，並用高溫高壓殺菌，防止相同情形再發生；並同意消費者打客服專線退換貨，初估停業期間每月損失上百萬元。不過昨天許多消費者打客服專線，卻發現三條專線手機都關機，氣得大罵：「是不是倒閉了？那我們付的貨款怎麼辦？」據阿舍食堂網站指出，客服電話在上午8時到下午5時30分上班時間才有人接聽。
阿舍乾麵味道好又便宜，頗受消費者歡迎阿舍乾麵是全國網路團購最夯食品，分台南乾麵、外省乾麵、客家粄條、QQ麵線4種，醬料有沙茶（素、葷）、麻醬、麻油、油蔥4種。阿舍乾麵年產123萬包，營業額近千萬元。
民眾罵罔顧客戶健康
網友訂購阿舍乾麵踴躍，下定單後往往要半年後才能收到貨，不料今年6月起，全台消費者陸續發現醬包發生膨脹變質。稽查人員昨將醬包和有膨脹的乾麵帶回，送南區食品衛生管理局化驗。林美良說，未來阿舍食堂須提出一份完整改善計劃書，通過衛生處檢查合格，才會同意復工。
內含物腐敗繁殖細菌屏東科技大學食品科學系教授林頎生表示，醬包鼓脹代表內含物腐敗，消費者若食用可能會中毒。台南市郭綜合醫院營養師郭家伶說，醬包出問題，可能是生產線遭污染加上保存環境不當，如放在常溫下、沒有冷藏，或遭陽光直接曝曬，都會讓細菌繁殖，民眾食用後多會出現腸胃道不適狀況，輕則肚子痛、下痢，嚴重會引發舊疾。
陽明大學醫學院藥理教授潘懷宗也認為可能是生產線殺菌不徹底，且調味包密封不完全，讓細菌有機會繁殖。他建議業者除徹底消毒生產線，也應注意密封調味包的機器是否有問題。
阿舍食堂乾麵小檔案
阿舍乾麵去年榮登愛合購團購第一名，上班族爭相揪團購買。
出產公司：慶新食品企業（阿舍食堂）
負責人：董建德
工廠地址：台南縣永康市環工路15號
成立時間：2007年
主要產品：台南乾麵、外省乾麵、客家粄條、QQ麵線
醬包種類：有沙茶（素、葷）、麻醬、麻油、油蔥四種，口味又分原味、辣味、麻辣味
產量：123萬包（2009年）
年營業額：1千萬元
殊榮：
中華民國消費者協會2009年國家優良商品金牌獎
全國最大團購網站「ihergo愛合購」2009年團購第一名
退貨電話：0910-205965、0975-139135、 0975-139137（上午8時到下午5時30分）
資料來源：《蘋果》資料室、阿舍食堂